DECODORA

DECODORAの焼き皮の生地は1枚1枚丁寧に手焼きして製作しております。

材料の配合と焼き時間にもこだわりふわふわでもっちりとした食感を引き出すように試作を繰り返しました。

皮の種類：プレーン 紅茶 抹茶 ブラックココア など

白餡の種類：プレーン いちご 桜 抹茶 レモン かぼちゃ オレンジ 紅芋 など

下層一段目と二段目の焼き皮の間にはこだわりのプレーンのこし餡を焼き皮いっぱいに抱え

二段目より上層にはそれぞれの焼き皮に相性のいい素材や白餡でふんだんにデコレーションされております。

【下段で昔ながらのどら焼きを、上段で新しいどら焼きを楽しむ】

一度で二度美味しい仕様です。

ほぼ共通*の素材には”白玉”を使用しており、和の焼き皮と餡・白餡そして洋の生クリームや果物を絶妙にマッチさせる融合材料となり、初めての食感と味わいを堪能して頂けます。

また、素材には北海道産の小豆、純正生クリームを使用し極力素材本来の風味や甘味を活かした製法になっております。